Kayuagung, OKI – cimutnews.co.id – Di tengah pesatnya perkembangan kuliner modern, cita rasa tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Salah satunya adalah kerupuk kemplang khas Kayuagung, camilan legendaris dari Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI) yang kini semakin diminati hingga luar daerah.
Kerupuk kemplang dikenal dengan kerenyahan dan aroma khas ikan tenggiri yang menggugah selera. Dibuat secara tradisional namun tetap higienis, kemplang Kayuagung kini hadir dalam kemasan modern yang aman dan rapi, sehingga siap dikirim ke berbagai wilayah Indonesia.
“Kami tetap mempertahankan resep turun-temurun, tapi kami juga berinovasi dalam kemasan agar lebih praktis dan tahan lama. Yang paling penting, rasa gurih khas tenggiri tetap sama,” ujar salah satu pengrajin, Carom, saat ditemui di tempat produksinya di Jl. Kolonel Noeh Macan, Paku, Kecamatan Kayuagung, OKI, Sumatera Selatan, Sabtu (4/10/2025).
Rasa Gurih, Saus Asam Pedas, dan Harga Terjangkau
Selain rasa gurih alami dari ikan tenggiri segar, daya tarik utama kerupuk kemplang Kayuagung adalah saus asam pedas khas Sumatera Selatan yang menjadi pelengkap sempurna. Kombinasi gurih dan pedas asam menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera dan membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi.
“Sekali coba, pasti ketagihan,” kata Carom sambil tersenyum.
Ia menambahkan bahwa seluruh bahan dipilih dengan cermat, mulai dari ikan tenggiri segar hingga tepung tapioka berkualitas tinggi. Dengan harga yang tetap terjangkau, produk ini tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal, tapi juga banyak dipesan oleh pelanggan dari luar provinsi.
UMKM Lokal, Cita Rasa Global
Kerupuk kemplang Kayuagung menjadi bukti nyata bahwa produk lokal memiliki potensi ekonomi besar jika dikelola dengan baik. Berkat promosi melalui media sosial dan platform digital, permintaan terhadap kemplang khas ini meningkat tajam dalam dua tahun terakhir.
Menurut pengamatan redaksi cimutnews.co.id, sektor kuliner tradisional seperti ini turut menjadi penggerak ekonomi masyarakat di daerah. Produksi kemplang melibatkan banyak tenaga lokal, mulai dari pengolahan ikan, pembuatan adonan, hingga proses pengemasan dan distribusi.
“Dengan membeli produk lokal seperti kerupuk kemplang, kita tidak hanya menikmati camilan enak, tapi juga ikut membantu perekonomian warga Kayuagung,” ujar salah satu pelanggan yang ditemui di lokasi, Rini Rosmawar, warga Kayuagung asli Bandung Jawa Barat.
Cita Rasa Tradisi yang Tetap Kekinian
Meski berakar pada tradisi, kerupuk kemplang terus beradaptasi dengan kebutuhan zaman. Kini, pengrajin seperti Carom mengemas produknya dalam berbagai ukuran dan varian, mulai dari kemplang kecil, kemplang pipih, hingga versi “premium” dengan ikan tenggiri murni.
Inovasi juga dilakukan pada sisi pemasaran. Melalui media sosial seperti Instagram dan TikTok, kerupuk kemplang Kayuagung mulai dikenal luas oleh generasi muda. Bahkan, beberapa food blogger lokal menjadikan kemplang ini sebagai oleh-oleh wajib jika berkunjung ke OKI.
“Anak muda sekarang suka hal yang autentik. Nah, kemplang ini autentik banget dari rasa dan asalnya. Tapi kalau dikemas menarik dan dijual online, pasti bisa bersaing dengan produk modern,” jelas Carom.
Kemplang, Identitas Kuliner Wong Komering
Lebih dari sekadar camilan, kerupuk kemplang merupakan bagian dari identitas kuliner wong Komering. Setiap gigitan menghadirkan rasa nostalgia — tentang keluarga, kebersamaan, dan kekayaan budaya kuliner Palembang dan sekitarnya.
“Kerupuk kemplang bukan sekadar makanan ringan. Ini bagian dari cerita rakyat kita, bagian dari tradisi sungai dan laut yang menghidupi masyarakat sejak dulu,” tambah Carom.
Kini, kemplang buatan Carom telah menjadi salah satu oleh-oleh khas paling dicari di Kayuagung, dan mulai merambah ke pasar nasional lewat jaringan e-commerce serta penjualan langsung ke konsumen.
Pesan dan Nikmati Sekarang!
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan kerupuk kemplang legendaris ini, bisa langsung datang ke: CAROM
📍 Alamat: JR8M+5QG, Jl. Kolonel Noeh Macan, Paku, Kec. Kayu Agung, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan 30614.
📦 Produk dikemas rapi, aman, dan siap kirim ke seluruh Indonesia.
Rasakan sendiri perpaduan gurihnya ikan tenggiri segar dan pedas segarnya saus asam khas Kayuagung — cita rasa lokal yang mampu bersaing di tingkat global.
(Asep)
Berita Terkait :
Tikar Purun Pedamaran: Warisan Budaya yang Menjadi Peluang Emas Ekonomi Kreatif di OKI
Pemkab Banggai Susun RAD-PG 2025–2029, Perkuat Ketahanan Pangan dan Perbaikan Gizi Masyarakat
Pertamina Geothermal Energy Ulubelu Raih Penghargaan Platinum BISRA 2025, Bukti Komitmen pada Pemberdayaan Masyarakat dan Lingkungan
Kementan Tampilkan Inovasi dan Potensi Peternakan di Agrinex 2025, Dorong Ketahanan Pangan Nasional
